RICOTTOVÉ PLACKY NA PIKNIK

Recept pro Vás připravila cukrářka Veronika Bušová, s níž se můžete setkat osobně na kurzech školy pečení či sledovat její videorecepty.

Video postup s přípravou ricottových placek naleznete na Instagramu. 

Na lievance si pripravíme
 

• 250 g ricotty
• 50 g hladkej múky
• 80 g kryštálového cukru
• 30 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• 30 g masla
• 300 g mrazených malín
• 200 g kyslej smotany
• 200 g čučoriedok
• 200 g jahôd

Ricottu vymiesime so žĺtkom, 40 g kryštálového cukru, múkou a štipkou soli. Na pomúčenej pracovnej doske cesto jemne roztlačíme na hrúbku približne 1 cm. Vykrojíme kruhy ktoré z oboch strán opečieme na rozpálenom masle. Placky pečieme v rúre vyhriatej na 180*C približne 10 minút.

Maliny rozvaríme s 40g kryštálového cukru na hustú omáčku, ktorú necháme vychladnúť.

Smotanu vymiešame s práškovým cukrom.

Teplé lievance servírujeme s oboma omáčkami ozdobené čerstvým drobným ovocím alebo si ich zabalíme do praktickej thermo krabičky na desiatu či piknik.

Na www.magnumhome.cz kúpite okrem spotrebičov Kitchenaid a ich príslušenstva aj praktické vychytávky do kuchyna ako napríklad tieto skvelé desiatové krabičky.