KEFÍROVÉ LÍVANEČKY
Ráda bych se s vámi podělila o recept na lívance, které zbožňuje má dcera. Zkoušela jsem spoustu receptů včetně kváskových a spousty dalších... Byly všechny sice moc dobré, ale největší úspěch mají prostě kefírové! :-)
Ingredience:1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek kefíru nebo podmáslí
1 lžička cukru krupice
2 vejce...žloutky a bílky zvlášť
1,5 lžičky jedlé sody špetka soli
tuk na pečení
zavařenina nebo povidla
zakysaná smetana nebo ovoce na dozdobení....
Postup:
Do mísy kuchyňského robotu KitchenAid nalijte kefír, přidejte žloutky a pomocí balónové metly rozšlehejte dohladka. Přisypejte mouku se solí a jedlou sodou a nakonec opatrně vmíchejte pevný sníh z bílků (rovněž vyšlehaný pomocí balónové metly).
Z hladkého těsta lžičkou odebírejte vždy malé množství a na pánvi tvořte malé lívance.
Opékejte z obou stran dozlatova.
Ozdobte dle libosti a chuti, například sezónním ovocem, domácí zavařeninou a zakysanou smetanou.
Dobrou chuť! :-)
Recept pro Vás připravila Martina Mazalová z blogu „V kuchyni obyčejné ženy“.