CUPCAKES PODLE ELVISE PRESLEYHO
Když chcete muži podstrojit něco sladkého, musíte si být skutečně jistá tím, že velmi dobře znáte jeho chutě. Zatímco my ženy milujeme sladké na všechny způsoby, u mužů to bývá mnohdy jinak. Jsou tři možnosti: buď chlap sladké miluje, nebo je jeho vztah ke sladkému spíše vlažný, anebo jej vyloženě nemusí.
A to je kategorie také mého manžela, který tvrdí, že nejlepší koláč je řízek :-) A takovému chlapovi něco napéct je opravdu oříšek! :-D Ovšem i v těchto případech mám pro vás, dámy, elegantní řešení, se kterým se zavděčíte téměř každému, ať už má chutě jakékoli! :-)
"Elvis Presley údajně miloval kombinaci banánů, arašídového másla a ... slaniny!
A tak na jeho počest vznikl tento recept na košíčky."
Blíží se svátek sv. Valentýna a tak jsem si pro vás připravila recept, kterým zalahodíte právě vašim drahým polovičkám. Ani ne tak jejich oku, jako především chuťovým buňkám :-) Nemyslím si totiž, že nějaký načančaný koláček je právě to, čím zabodujete, většinou si ani nevšimnou vaší snahy, ale pokud bude chuť takového cupcaku báječná, máte muže zcela v hrsti a budete jeho bohyní! :-) Ověřeno :-D
Inspirovala jsem se u Elvise Presleyho a "Košíčkových válkách" (televizní pořad orig. "Cupcake Wars"). Milovala jsem ten pořad, a především ty kombinace, které tam šikovné cukrářky vymýšlely. A Elvise přece milujeme všechni, proto mě nejvíce zaujal právě tento nápad :-) Jak jsem se totiž dozvěděla, Elvis údajně miloval kombinaci banánů, arašídového másla a světe div se - slaniny! :-) A tak na jeho počest vznikl tento recept. :-)
Ingredience:300 g hladké mouky
2 čajové lžičky jedlé sody
špetka soli
3 zralé banány
220 g hnědého cukru
120 g másla
4 vejce
125 ml kysané smetany
1 lžíce vanilkového extraktu (nebo 1 vanilkový cukr)
Krém:250 g másla
250 g tvarohu
150 g práškového cukru
200 g arašídové pomazánky (asi 4 vrchovaté polévkové lžíce)
+ opečené plátky slaniny
Postup:
Troubu si předehřejte na 180°C. Formu na muffiny KitchenAid si vyložte papírovými košíčky.
V míse kuchyňského robotu KitchenAid smíchejte všechny suché ingredience kromě cukru, tedy mouku, sůl a jedlou sodu.
V druhé míse vyšlehejte máslo s cukrem, přidejte po jednom vejce (další přidejte vždy až tehdy, když je to předešlé dobře rozmíchané).
Poté přidejte rozmačkané banány, smetanu a vanilku.
Do takto vzniklé tekuté směsi postupně přisypávejte připravenou sypkou směs mouky, dokud vám nevznikne hladká jednolitá hmota.
Tou pak naplňte košíčky do 2/3 svého objemu.
Pečte cca 25 minut.
Hotové cupcaky nechejte vychladnout a mezitím si připravte krém.
V míse kuchyňského robotu KitchenAid vyšlehejte pomocí balónové metly máslo s cukrem, a jakmile je směs bílá a našlehaná, přidejte tvaroh. Nakonec vmíchejte také arašídový krém.
Směsí naplňte cukrářský sáček a košíčky ozdobte.
Na ozdobu použijte také zmíněnou slaninu, kterou jste si předem orestovali do křupava. Nalámejte ji na menší kousky a umístěte na vrch košíčků.
Věřím, že se vám recept podaří a že s ním sklidíte velký úspěch! :-)
Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/