CHAI TEA

Čaj patří k našemu životu a zvláště v zimě, kdy ho rádi vyhledáváme a konzumujeme.  Dopřejte si chai tea, černý čaj obohacený o vůní koření, který nejen zahřeje, ale i prospěje vašemu trávení, imunitnímu systému a udrží v kondici mozek.

Ingredience:

3 celé pepře
2 tyčinky skořice
6 hřebíčků
12 kardamomových lusků
3 cm čerstvý zázvor
2 polévkové lžíce černého čaje
voda

Postup:

Tyčinky skořice, pepř, hřebíček, kardamomové lusky podrťte, dokud se koření nerozbije na jemné kousky.

Koření vhoďte do malého hrnce a pražte 2-3 minuty na mírném ohni. Pozor, ať se koření nepřipálí!

Poté přidejte nakrájený zázvor a restujte ještě další minutu. Do opražené směsi vmíchejte černý čaj.
 

   
 

V konvici uvařte vodu na 90°C.
 

Nalijte vodu do žáruvzdorného skla a vložte jednu polévkovou lžíci směsi čaje Chai. Nechte pět minut vyluhovat.
 

   
 

Teď už zbývá se jen pohodlně usadit a vychutnat si doušek tohoto vůní a chutí nabitého čaje.

Dobrou chuť! :-)