SUSHI HARRY POTTER

22 prosince 2021

Náš oblíbený film je Harry Potter a jídlo sushi. Proč tedy vše nespojit v jedno a nevytvořit třeba zábavný a chutný oběd.

Autor: Dominik Brandl

Ingredience:

1 hrneček sushi rýže

2 hrnečky vody

2 lžíce rýžového octa
2 čajové lžičky cukru krystal
1 čajovou lžičku soli

Postup:

Rýži důkladně propereme ve studené vodě, dokud voda není úplně čirá. Přilijeme 2 hrnečky vody a dáme vařit. Rýži nikdy nesolíme při vaření!

Mezitím si připravíme rozvar rýžového octa na dochucení. V kastrůlku nebo misce smícháme rýžový ocet, cukr krystal a sůl. Rozvar zahřeje na plotně, lépe se tak ingredience rozpustí a spojí.

Vařenou rýži přendáme do bambusové misky a necháme vychladnout. Po vychladnutí ji dochutíme připraveným rozvarem.

Při promíchávání se snažíme nenarušit strukturu zrnek, spíše rýži převracíme. Správně připravená sushi rýže je přirozeně lepkavá a optimálně drží potřebný tvar. Poté vytvarujeme postavičky. Dozdobíme dle fantazie.