STUDENÁ OKURKOVO-JOGURTOVÁ POLÉVKA

Nastala okurková sezóna a jak víme, v letní dni je zapotřebí spousta tekutin a osvěžení.  K chuti by mohla přijít právě studená okurková polévka.

Ingredience (na 4 porce):

2 okurky salátové
1 stroužek česneku
1 velký bílý jogurt
sůl, pepř
1 lžíce nasekaného čerstvého kopru

Na ozdobu:
sušená rajčata nebo čerstvá rajčata

Postup:

Okurky oloupejte a  nastrouhejte na jemném struhadle (kdo má raději vláčnější verzi polévky, tak si může okurku rozmixovat).
Česnek prolisujte (nebo utřete), přidejte sůl a vmíchejte jej společně s jogurtem do okurek.
Dochuťte koprem, pepřem a dejte do lednice vychladit.
Podávejte s plátkem žitného chleba.