Losos je naša najobľúbenejší ryba. Príprava je rýchla, jednoduchá a navyše vo filetu nájdete len minimum kostí.
Tento recept vznikol v spolupráci s KitchenAid a za pomoci ich variaceho robota ARTISAN 5KCF0104.
My sme z neho nadšení! 🙂
LOSOS NA PARE
Hlavní jídla
10 listopadu 2018
Ingrediencie: (2 porcie)400 g losos
6 strúčkov cesnaku
2x2 cm zázvor
čerstvé listy z mangolda (keď nemáte, tak baby špenát)
1 ks červená cibuľka
1 ks limetka
1 PL olivový olej
hrsť petržlenovej vňate
čerstvá pažitka
soľ, korenie
papier na pečenie
robot Artisan od KitchenAid
Postup:
Je veľmi jednoduchý a zeleninu si môžeme nakrájať samy alebo ju dáme nakrájať robotovi.
Dáme preč z robota veko a vyberieme nôž. Do misy nalejeme cca 400ml vody. Z papiera na pečenie vytvoríme 1 veľký balíček, do ktorého vložíme najprv mangold/špenát a naň uložíme nakrájaného lososa. Osolíme ho, okoreníme, pokvápeme šťavou z limetky a poukladáme na neho / okolo neho nakrájanú zeleninu.
Opatrne balíček zabalíme a vložíme do naparovacieho hrnca. Pevne uzavrieme vekom od naparovacieho hrnca a zvolíme režim varenia v pare STEAM P1 a potvrdíme tlačidlom start.
(Takto to vyzeralo pred zabalením lososa do papiera.)
Keď bude robot hotový, balíček vyberieme a môžeme lososa podávať. Hodí sa k nemu čerstvá zelenina, kus-kus alebo pečené zemiaky.
Dobrú chuť 🙂