LEGRAČNÍ BRAMBOROVÝ SALÁT
Přílohy a saláty
21 prosince 2021
Přinášíme vám vítězný recept naší letošní vánoční soutěže se zadáním: "Ztvárněte svůj nejoblíbenější vánoční film, nebo pohádku pomocí jídla."
Výherkyně Natalja Makovoz pojala úkol po svém a ingredience na vánoční bramborový salát přetvořila se špetkou legrace na její vánoční srdcovku, a to film "Sám doma". Jak sama uvádí, je to film jejího dětství a vždy ji připomíná domov. Odměnou za tento výtvor jí bude nový člen domácnosti, kuchyňský robot KitchenAid 5KSM125EAC.
Suroviny
- 1 kg salátové brambory
- 2 vajíčka
- okurka
- mrkev
- cibule
- list mořské řasy
- ori, paprika
- rajče
- rýže tagliatelle želatina
- 1 červená řepa
Postup
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka, necháme trochu vychladnout a pak nastrouháme na hrubém struhadle. Dochutíme pepřem, solí, trochou octa a jednou lžíci oleje. Pomocí rukou a lžičky tvarujeme obličej nebo jiný tvar. Vajíčka uvaříme natvrdo a vykrojíme z nich oči. Na oblečení použijeme uvařenou červenou řepu rozmixujeme s trochou vody, dochutíme a rozpustíme v ní želatinu, necháme nabobtnat pak zahřejeme na mírném ohni, nalijeme na rovný povrch a necháme vychladnout. Dále použijeme na vykrajování zorniček a oblečení. Papriky, mrkev, okurku a cibuli nakrájíme na potřebné tvary, rýži a těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě a použijeme na zdobení postaviček. Salátek doplníme dalšími ingrediencemi podle chutí a představ. Na oči jsem použila hřebíček, modré zorničky je směs vývaru, modré spiruliny a želatiny. Všechno je jedlé, zapotřebí je jen dobrá nálada a trochu volného času. Je to zábava a děti jsou nadšené. :-)