PLNĚNÉ ČOKOLÁDOVÉ RAVIOLY

Recept na čokoládové ravioly plněné třemi různými náplněmi, v každém oříšku jiné překvapení, stejně jako v naší nejoblíbenější pohádce Tři oříšky pro Popelku.

Autor: Hana Drozdová
 

     

Ingredience:

Ravioly:
80g hladké mouky
15g kakaa  
1 vejce

1. Náplň z vlašských ořechů:
50g mletých vlašských ořechů
20g mletých piškotů
20g mléka
25g cukru/medu  
citronová kůra
 

2. Náplň:
 vlašské ořechy nahradíme lískovými/pekanovými/kešu ořechy


3. Náplň:
 čokoláda (bílá/mléčná/hořká/ruby - růžová čokoláda


K dekoraci:
 máslo + lískooříškové praliné + ořechy v celku 

Postup:

Ravioly: Těsto na těstoviny smícháme a necháme minimálně 1h odležet v lednici. Poté vyválíme na tenko a plníme libovolné tvary náplněmi.

Náplň: Mleté ořechy dáme do vroucího mléka a chvíli povaříme, na závěr vmícháme cukr a citronovou kůru a zahustíme piškotovými drobečky.

Naplněně ravioly vaříme ve vroucí osolené vodě cca 2minuty. Podáváme polité hnědým máslem přepuštěným až do oříškové barvy/chuti, dozdobíme ořechy v celku a lískooříškovým praliné.


Dobrou chuť!