ZDOBENÉ LINECKÉ HVĚZDIČKY

Dnešní recept je jedním z vánočních receptů, který mě skutečně lákal vyzkoušet. Když si najdete chvilku trpělivosti na ozdobení, odměnou vám bude na pohled skutečně velice hezké a především vynikající cukroví.
 

• 250g hladké mouky
• 80 g cukru moučka
• 160 g změklého másla
• 2 žloutky
• pár kapek citronové šťávy

• šťáva z jednoho citronu
• moučkový cukr ​

• nesolené pistácie
• sušené brusinky 

Postup

Suroviny vložte do kuchyňského robotu KitchenAid, máslo nakrájejte na menší kousky a stromečkovou metlou na nejnižší stupeň nechejte zpracovávat. Vznikne drobenkové těsto, které dlaněmi zpracujte do hladké hmoty. Zabalte do potravinové fólie a nechejte v lednici hodinu odpočívat. Pistácie vyloupejte a nakrájejte na drobnější kousky. Brusinky rovněž nasekejte nadrobno. Zapněte troubu na 170 stupňů a nachystejte si na plech pečící papír. Těsto vytáhněte z lednice, trochu zpracujte dlaněmi a na pomoučněné pracovní ploše vyválejte těsto asi na 3-4 mm placku. Vykrájejte hvězdičky či jiné libovolné tvary, a poskládejte je na plech s pečícím papírem. Pečte asi 12 min, podle druhu trouby. (dokud hvězdičky nezezlátnou). Mezitím si připravte citronovou polevu: Šťávu z jednoho citronu smíchejte přibližně s šesti lžícemi moučkového cukru - poleva by měla mít konzistenci hustšího medu, aby vám z cukroví nestékala, ale zároveň se dala natřít na plochu. Pomocí malého štětce potřete vychladlé hvězdičky a posypejte kousky brusinek a pistácií. Nechejte dobře zaschnout a můžete ihned podávat, nebo uschovat do zásob vánočního cukroví.

Dobrou chuť :-)

Pozn. autorky: Původní recept, kterým jsem se inspirovala je z blogu:  www.peknevypecenyblog.cz

Recept pro Vás připravila Martina Mazalová z blogu „V kuchyni obyčejné ženy“.