VITAMÍNY V ZIMĚ

Jak si během zimy udržet dobrou imunitu? Které vitamíny a minerály jsou nejlepší a kde je najít? 
 

V chladných zimních měsících, kdy je nedostatek slunečního svitu a méně čerstvého ovoce a zeleniny, je náš organismus náchylnější k různým nemocem – například nachlazení nebo chřipce. A proto v tomto období posilujte imunitu. Jaké vitamíny a minerály by během zimy neměly ve vašem pravidelném příjmu chybět?

Během zimy, kdy méně svítí slunce, tělu nejvíce chybí vitamín D. Ten ovlivňuje pevnost kostí, a především podporuje imunitní systém. Jeho nedostatek se tak může projevit častým nachlazením. 
 
Dalším vitamínem, který nám často v zimě schází, je vitamín C. Jeho antioxidační vlastnosti posilují obranyschopnost organismu a dokážou bojovat proti infekcím. Vitamín C pomáhá s léčbou nachlazení a zmírňuje příznaky stresu a vyčerpání, což během dlouhých zimních večerů ocení většina z nás.  



Kvalitní spánek, který je při posilování imunity zásadní, podpoří vitamín B. Jeho pravidelná konzumace udržuje dobrý stav nervového systému, chrání před parazity a zlepšuje paměť a koncentraci. 
 
Kromě vitamínů je dobré během zimy doplňovat také minerály. Pořádnými bojovníky proti nachlazení jsou zinek a selen. Díky nim se naše tělo rychleji vypořádá s nepříjemnými příznaky onemocnění, jako je kašel, rýma nebo celková únava organismu. 
 

I když si v zimě nemůžeme zajít na zahradu utrhnout čerstvé kousky ovoce nebo zeleniny, jejich konzumaci bychom neměli příliš omezovat. Jedná se totiž o důležité zdroje vitamínů, minerálů, vlákniny a dalších prospěšných látek. 
 
V boji s příznaky nachlazení dobře pomáhá vitamín C. Nejvíce jej získáte, když zařadíte do jídelníčku pomeranče, rajčata, papriky, kiwi, špenát, citrony nebo křen. Vitamín C najdete také v bramborách, které je ale potřeba připravit ve slupce na páře, jinak se účinky vitamínu vytratí. 
 
Vitamín B pro lepší spánek obsahují luštěniny, listová zelenina, květák, mrkev, pivovarské kvasnice, celozrnné obilniny nebo ořechy. 
 
Kromě slunečních paprsků najdeme vitamín D v mořských rybách, játrech, vejcích, mléce, hrachu nebo rybím oleji. Pokud nepatříte mezi fanoušky těchto potravin, zvolte doplňky stravy. Může se jednat o šumivé nebo klasické tablety, které dodají tělu potřebnou dávku vitamínů. 
 

 

Vitamín D se vyskytuje především v mořských rybách a rybím oleji. Mezi další zdroje patří například vejce, mléko nebo žampiony. 
 

Mezi minerály, které jsou důležité při posilování imunity, patří zinek a selen. Proto by v zimě v našem jídelníčku neměly chybět luštěniny, červené maso, vnitřnosti nebo celozrnné obiloviny, které jsou na tyto minerály bohaté. 
 
Zinek ocení také každý, kdo touží po zdravých vlasech, nehtech a pokožce a selen navíc podporuje plodnost a bojuje proti šedému zákalu. Pokud nepatříte mezi milovníky zmíněných potravin, sáhněte po doplňcích stravy, které zinek nebo selen obsahují. 
 

Tekutý a chutný zdroj vitamínů a minerálů se skrývá v zelených smoothies. Jedná se o rozmixovanou směs zelené zeleniny, ovoce a vody nebo rostlinného mléka. Abyste si mohli smoothies připravit v pohodlí domova, budete potřebovat kvalitní blender nebo food processor.
 


 

Tipy na výborné zelené smoothies pro silnou imunitu

Když v zimě není dostatek čerstvé zeleniny a ovoce, spolehněte se na tu mraženou. Ta je totiž ideální pro výrobu zelených smoothies. Použijte například mražený špenát, zelené jablko, avokádo, banán, kiwi, pomeranč, okurek nebo mrkev. Přidat můžete chia semínka nebo arašídové máslo pro větší krémovost. Spolu s vodou nebo rostlinným mlékem nalijte do blenderu nebo mixéru, nechejte rozmixovat a máte hotovo. 
 
Smoothie poslouží jako výživná snídaně, která vás nakopne dávkou energie, ale i jako vhodná svačinka. Smoothies si totiž můžete nalít do uzavíratelné nádoby a vzít s sebou do školy, nebo práce a vychutnat si jej kdykoliv během dne. 
 

Zdroj fotografií: Depositphotos.com, KitchenAid