VEĽKONOČNÁ VEGAN PLNKA

Jedným z tradičných jedál, ktoré nesmú chýbať na veľkonočnom stole je plnka. Pokiaľ uprednostňujete ľahšie stráviteľné jedlá, alebo sa úplne vyhýbate živočíšnym produktom, veľkonočná vegánska plnka bude pre Vás ideálnym pohostením. Je bez vajec a mliečnych vecí. Dajte si záležať najmä na bylinkách. Vďaka ním sa z veľkonočnej pochúťky stane vitamínová bomba! Verím že vám bude chutit aj v tejto odľahčenej verzii.

 

Suroviny

• ri celozrnné bagetyt
• cca 4dcl rastlinného mlieka
• 250 g údené tofu
• 1 červenú cibuľu
• 1 menší pór
• 1 šalotka
• 1 menšia červená paprika
• dve hrste pŕhľavy
• hrsť medvedieho cesnaku
• pažítka a petržl. vňať podľa chuti
• olej
• soľ
• čierne korenie
• 2 čaj. lyžičky údenej červenej papriky
• 2dcl vody
• 2 pol. lyžice ryžovej múky

 

Postup
 

Do veľkej misy si dajte nakrájané rožky a zlejte mliekom. Pokrájajte si cibuľky a pór  a smažte na oleji, keď cibuľa zmäkne pridajte papriku a tofu nakrájané na prúžky alebo kocky. Osoľte, okoreňte, pridajte aj červenú údenú papriku.Podlejte vodou a pridajte ryžovú múku. Dobre premiešajte nechajte prejsť varom a odstavte. Rúru si predhrejte na 190°C. Formu si vymažte a vysypte. Všetky bylinky umyte a nasekajte na menšie kúsky. K namočenému pečivu pridajte cibuľovú zmes s tofu, a tiež pridajte bylinky dobre premiešajte a dajte do formy.  Pečte cca 1 hodinu.
 

Dobrú chuť!

S láskou Tina

Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová.
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu.