RICOTTOVÉ KULIČKY

Dnešní recept jsou kuličky z riccoty obalené v kokosu, ovšem zrovna tak je můžete obalit i v mletých oříšcích nebo kakau. Pokud máte food processor KitchenAid, prostě do něj všechny suroviny vložíte a máte hotovo za pár sekund.
Takže milé dámy, a pánové: NO STRESS!
 

 

Suroviny

• 250 g ricotty
• 100 g kokosek (nebo jiné sušenky)
• 50 g strouhaného kokosu
• 50 g nizozemského kakaa
• 100 g másla (pokojové teploty)
• 100 g hnědého cukru
• 1oo g kokosu na obalování

Postup

Všechny ingredience si dejte do food processoru KitchenAid (máslo musí být změklé, a kokosky můžete nadrtit předem, ale nemusíte). Food processor si zapněte na funkci "pulzování". Párkrát stisknete, dokud se směs nespojí, a pak už zapněte stupeň jedna nebo dva, a nechejte dobře promíchat. Pokud budete dělat kuličky ručně, kokosky nejdříve rozdrťte na prášek, máslo utřete s cukrem a postupně přidejte všechny ingredience. Vše společně důkladně ručně promíchejte, abyste získali hladké těsto - děti mohou samozřejmě také. :-)
Těsto pak přeložte do mísy, přikryjte potravinovou fólií a dejte minimálně na hodinu do chladu, aby ztuhlo. Poté pomocí lžíce nebo rukama tvarujte kuličky a obalujte je v kokosu.

Krásný adventní čas plný pohody přeje Tina :-)

Příspěvek pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledoavt také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/