Mandlové mléko

Patříte mezi příznivce rostlinné stravy? Pak je ten nejmenší problém vyrobit si domácí mléko - rostlinný nápoj. Nápoje mohou využít také vegani, neboť ingredience není třeba tepelně upravovat. Nápoj také může být náhradou pro osoby s intolerancí laktózy.

 

Ingredience:

1 šálek neloupaných mandlí
2 šálky vody
med

Postup: 

Do mixéru vložíme ingredience v poměru 1 hrnek mandlí + 2 hrnky čerstvé vody, můžeme přidat med. 

Všechny ingredience společně umixujte ve stolním mixéru, až se začne objevovat na stěnách mixéru povlak podobný smetaně.

Pro řidší mléko použijte poměr 100 g mandlí + 1 litr vody.

Dochutit můžeme javorovým/datlovým, nebo jiným sirupem, vanilkovým luskem, nebo přidat oblíbené ovoce a vytvořit si tak zdravý koktejl.

Tentýž postup můžete použít také u dalších surovin pro výrobu rostlinného mléka: mák, oves, sója, rýže apod. (obiloviny namočte ve studené vodě alespoň 12h a poté krátce převařte).

Dobrou chuť 🙂