MÍŠA LANDOVÁ - JAK SI VYBRAT KUCHYŇSKÉHO ROBOTA

Stalo se Vám, že si chcete koupit robota od KitchenAid a nemůžete si vybrat jaký model? 
Naše ambasadorka a známá blogerka – Víkendové pečení, porotkyně soutěže „Peče celá země“, autorka žádaných kuchařek paní Míša Landová napsala na toto téma článek. KitchenAid roboty používá už spoustu let a odzkoušela nejeden model, takže na její rady se opravdu můžete spolehnout (jakkoliv ten nejtěžší úkol zůstane na Vás a to vybrat si barvu).
Pokud by jste ještě měli i další otázky, zavolejte na naše obchodní oddělení, rádi Vám poradíme.
 

 

Vybrat si toho správného robota pro naše potřeby není jednoduché. Zvláště v dnešní době, kdy se výrobci předhání, čím vším ty svoje modely ještě vylepšit. Já to měla před lety jednodušší, nabídka byla mnohem menší než dnes, ale rozhodovala samozřejmě i cena. Protože i já si na toho svého vysněného musela pár let počkat a našetřit. Mojí první volbou tak byl robot Kenwood KMC 560 Chef, velikost mísy 4,6 litru.

Spokojenost s ním určitě byla, zvláště když jsem do té doby fungovala jen s ručním šlehačem a neměla možnost porovnání. Nevýhodou ale bylo, že jsem měla malou kuchyň a robot uklízela do skříňky. Tím pádem se mi ho nechtělo vždycky vytahovat. Nicméně po pár letech začal zlobit, oprava sice pomohla, ale výrazně se zvýšila hlučnost. A to natolik, že se nedal téměř používat. A tak konečně nastal čas pořídit si toho vysněného „kičeneda“ 🙂

Nutno přiznat, že podobně jako makronky i robot KitchenAid mě kdysi fascinoval převážně svým vzhledem. Částečně i cenovou nedostupností a skvělými recenzemi. Teprve ale až v průběhu let používání jsem plně docenila jeho kvality. Přispěl k tomu samozřejmě i fakt, že mám díky své práci možnost pracovat i s jinými značkami, a příležitost je porovnat. A zatím jsem nic lepšího neobjevila 🙂

       
 

Nechci, aby byl tento článek propagací značky KitchenAid na úkor jiných, nicméně v některých případech si dovolím vypíchnout jeho jedinečné vlastnosti. Netvrdím, že je to jediný dobrý robot, ale pro mě a moje potřeby je nejlepší. Stejně jako to kdokoliv z vás může mít s úplně jinou značkou 🙂

Podobně jako jsem vám sepsala článek o výběru trouby, i tady naleznete kritéria, na která si dát při výběru robota pozor. Je to z mé strany pouze doporučení, samotný výběr je samozřejmě na vás.

A pokud vás zajímá, jaký model robota mám já, najdete to na konci článku 🙂

 

Jak si vybrat kuchyňského robota

VELIKOST A KAPACITA MÍSY

Velikost robota je zcela zásadní a určitě patří mezi základní kritéria při výběru. Je totiž rozdíl, jestli pečete pravidelně pouze pro dva nebo pro šesti člennou rodinu. A proto je potřeba zvážit, která z variant u vás převažuje. Velikost se určuje objemem mísy a měla by být uvedena v popisu. Nejčastěji se setkáte s velikostí mísy 4,5-5 litru, kterou já osobně považuji za standardní a dostačující pro běžné domácí použití. Větší modely pak mají mísy o objemu 6-7 litrů.

Někteří výrobci také uvádějí maximální množství bílků, které robot zvládne a hmotnost mouky. Tenhle údaj je ale podle mě trochu zavádějící, protože je rozdíl, jestli děláte kynuté těsto, kde mouka převažuje nebo těsto pevné, kde se k mouce přidá ještě velké množství másla a ostatních surovin. Ale i tak je to údaj, který vám částečně pomůže při výběru. Zvláště pokud děláte pravidelně určitý druh těsta (např. chlebové) a ve velkém množství. Roboty by se totiž neměly přetěžovat 🙂

          


 

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Zkuste si uvědomit, k čemu všemu chcete nebo budete robot používat. Budete ho mít pouze na pečení? Tedy zadělávat těsta, šlehat krémy a míchat polevu? Nebo máte v plánu také strouhat zeleninu, mlít ořechy a maso, mixovat koktejly a připravovat domácí těstoviny či zmrzlinu? Je totiž zbytečné pořizovat robota s velkým příslušenstvím, když už předem víte, že ho nevyužijete. Nejen že vám bude doma zbytečně zabírat místo, ale pořizovací cena bude určitě vyšší.

Na druhou stranu, některé značky mají příslušenství standardně v základní výbavě a nelze koupit samotný robot nebo to prostě vychází výhodněji. Já osobně dávám přednost možnosti pořídit si robot jen se třemi základními metlami a příslušenství si pak dokupovat podle skutečné potřeby. Je skvělé, pokud výrobce nabízí možnost dokoupit si samostatně i další mísy a metly. Zvláště při pečení tento detail oceníte, protože nemusíte pořád dokola odmývat tu stejnou mísu 🙂




 

KONSTRUKCE ROBOTA

Asi se shodneme na tom, že celokovový robot bude určitě odolnější, než ten s plastovými součástkami. Ideální volbou je ten, který má nejen kovový vnitřek, ale i kovovou konstrukci (tělo). Takový robot je sice těžší (obvykle více jak 10 kg), ale bytelný, poskytuje delší životnost a vyšší odolnost při použití. A co je velmi zásadní, ani při maximální rychlosti nebo velkém zatížení se netřese a neposkakuje po kuchyňské lince.

Mísa robota by měla být nerezová a s úchytem, aby se s ní dobře manipulovalo. Tři základní metly – šlehací (balonová), plochá (pádlová, K-metla) a hnětací hák – jsou obvykle kovové nebo v kombinaci s plastem, značka ideál jsou samozřejmě nerezové. Metly by se měly dát výškově nastavit (nahoru a dolů), aby dosáhly až na dno mísy, a zvládly tak i malé množství.
 

MOTOR A VÝKON

Výkon ani příkon robotu není úplně objektivní parametr pro hodnocení. Důležitější je, na jakém principu motor pracuje (ozubená kola, klínový řemen, otočný regulátor) a jaký má systém mixování (míchání). Nejlepší volbou je tzv. planetární systém, kdy šlehací metly obíhají v míse dokola podobně jako planety ve vesmíru, a to od středu až po okraj. Díky tomu jsou přísady mixovány rychle, stejnoměrně a důkladně.

U robotu KitchenAid zajišťují sílu z motoru do ramene ozubená kola, která zároveň brání přehřátí nebo poškození motoru. Přenos síly je přesnější, efektivnější a při nižších výkonech, a tak je zaručena i delší životnost motoru. Přesto je chod robota velmi tichý a disponuje deseti rychlostmi. Určitě tedy berte v úvahu i hlučnost robota, je to důležitý parametr při výběru, nejzásadnější je obvykle při šlehání na vyšší rychlosti.

U robotů jsou obvykle uvedeny maximální rychlosti, které byste měli používat pro jednotlivé činnosti. Například kynuté těsto se obvykle hněte na jedničku, zatímco při míchání či šlehání můžete přidat na rychlosti. Nicméně obecně platí, že byste jakýkoliv robot měli po zhruba 10 minutách zastavit a nechat odpočinout.

VZHLED A BARVA

Většina z nás bude samozřejmě při výběru robota dbát také na jeho vzhled a barvu. Někteří výrobci to usnadňují tím, že mají výběr omezený, u jiných naopak nevíte, který si vybrat (třeba KitchenAid :)) Já jsem před lety také váhala, nakonec jsem zvolila mandlový odstín. Je to barva, která se neokouká, ladí ke všemu ostatnímu a i po letech bych ji neměnila. Samozřejmostí je, že mi ladí do kuchyně 🙂

Tady si neodpustím ještě jednu informaci ke KitchenAidu. Už více jak sto let je tento stroj vzhledově i konstrukčně stejný. Výrobce nemá potřebu cokoliv měnit, protože to funguje. Nabízí pouze tzv. limitky, kdy se jedná o různé barevné odstíny, které jsou dostupné pouze v určitém časovém úseku.

Pokud vám to prostor v kuchyni umožňuje, doporučuji mít robota neustále postaveného na lince a připraveného k použití. Z vlastní zkušenosti vím, že pokud ho budete pokaždé vytahovat a zase uklízet do skříně, přestane vás to po chvíli bavit.



 

CENA, ZÁRUKA, SERVIS

Pro mnohé je samozřejmě při výběru robota důležitá i cena. Každý máme jiné možnosti a je potřeba jim výběr přizpůsobit. Podobně jako u jiných spotřebičů sází někdo na to, že robot po pár letech vymění, někdo naopak investuje do kvality, která mu vydrží roky. KitchenAid se prý dokonce dědí z generace na generaci, protože je nezničitelný 🙂

I v tomto případě je potřeba vzít v úvahu četnost, s jakou budeme robot používat. Protože pokud máme v plánu ho prohánět denně, některé levnější a méně kvalitní modely na to nejsou stavěné. Na druhou stranu vysoká cena vždy nezaručuje vysokou kvalitu.

U dražších modelů se určitě vyplatí počkat na nějaké slevové akce, které nabízí buď přímo obchody nebo jsou součástí nějakých větších kampaní (Marianne dny, Nákupy Ona Dnes apod.). I tak je ale dobré si cenu vždy porovnat v několika obchodech a kupovat na osvědčeném místě. Podezřele levná cena obvykle znamená podezřelý obchod 🙂

Standardní záruka je ze zákona 24 měsíců, většina obchodů vám nabídne prodlouženou záruku za poplatek. A tady mi to opět nedá zmínit můj oblíbený KitchenAid. Pokud si ho totiž koupíte přímo u výhradního dovozce a distributora, kterým je pro ČR firma Magnum Home, dostaneme automaticky a zdarma záruku 5 let. Zároveň máte robot přímo od zdroje a jistotu i v případě servisu. To je i důvod, proč jsem si pořizovala všechny svoje miláčky právě tady 🙂

Nemalým pomocníkem při výběru jsou také zkušenosti a doporučení ostatních. Ať už jsou dobré nebo špatné. Poptejte se ve svém okolí, vyzkoušejte si robot u kamarádky, běžte do obchodu a nechte si robot předvést, projděte si nezávislé diskuze. Prostě se ptejte a zajímejte 🙂

 

MŮJ KUCHYŇSKÝ ROBOT

Aktuálně mám ve své kuchyni dva roboty KitchenAid. Ten první, vysněný, jsem si pořídila už před lety a je to Artisan 5KSM175PS v mandlové barvě. Tento model má nerezovou mísu o objemu 4,8 l a v základní výbavě kromě ní najdete tři kovové metly, mísu o objemu 3 l, nalévací štít a plochý šlehač se stěrkou. Vybírat můžete téměř z dvaceti barev a každý rok je k tomu ještě jedna „limitka“. Typickým znakem jsou černé plastové úchytky (konce) páček.

Právě tyhle černé plastové koncovky ho na první pohled odlišují od modelu Artisan 5KSM185PS, který je má v nerezu. V nerezu má tento model i metly, takže je můžete bez obav dát do myčky. Jinak jsou roboty naprosto stejné. Pokud bych robot pořizovala dnes, volila bych tento model, vypadá ještě o malinko líp a cenový rozdíl je minimální 🙂


 

Můj druhý pomocník je trochu větší, je to model Artisan 5KSM60SP v pistáciové barvě s mísou o objemu 5,6 l. Tento model má na rozdíl od výše uvedeného pevné rameno, mísa se spouští a zvedá pomocí páky a je upevněna třemi aretačními body pro zajištění maximální stability. Mě osobně tohle zpočátku velmi odrazovalo, protože musíte vždy sundat i metlu, ale velmi rychle jsem si na to zvykla. Tento větší model má navíc 1/2 rychlost pro tzv. měkký start. Osobně mě velmi příjemně překvapila jeho tichost.

KitchenAid pak nabízí ještě třetí velikost a to model Artisan 5KSM70SH, který disponuje mísou o objemu 6,6 l a má neptraně odlišnou šlehací metlu. Nicméně stroj jako takový je stejný jako můj pistáciový.

Ke všem modelům je možné dokoupit široké příslušenství včetně náhradních metel nebo mís. Menší modely si můžete doplnit i o designové kousky v keramice či skle.

Jak už jsem uvedla výše, oba roboty jsem pořídila na Magnum Home (dříve KitchenAid CZ), který je výhradním dovozcem a distributorem pro Česko, a sídlí ve Vyškově. Tady najdete i jejich prodejnu, kde si můžete roboty prohlédnout, vyzkoušet a vybrat barvu.

Přeji vám mnoho slaných i sladkých kulinářských zážitků Míša 🙂