ČOKOLÁDOVÝ CHAI ČAJ LATTE
14 ledna 2024
Dopřejte si bohatou, uklidňující směs čokolády a aromatického koření s naším čokoládovým chai tea latte. Čaj obohacený o vůní koření a čokolády nejen zahřeje, ale i prospěje vašemu trávení a imunitnímu systému.
Ingredience
- 8 lusků kardamomu
- 10 semen fenyklu
- 8 celých hřebíčků
- 4 hvězdičky anýzu
- 10 kuliček pepře
- 2 tyčinky skořice
- 2 cm kořen zázvoru
- 3 polévkové lžíce sypaného černého čaje
- 60 g hořké čokolády
- 4 lžičky hnědého cukru
- 400 ml mléka
Do konvice KitchenAid dáme 300 ml vody a nastavíme teplotu na 100°C.
Rychlovarná konvice KitchenAid s regulací teploty připraví vždy tu správnou teplotu
V hmoždíři rozdrtíme lusky kardamomu, semínka fenyklu, celý hřebíček, badyán a kuličky pepře, dokud neuvolní své voňavé aroma. Rozdrcené koření vložíme do louhovací konvice a přidáme tyčinky skořice. Čerstvý zázvor nakrájíme na tenké plátky a přidáme ke koření, přisypeme lístky černého čaje. To vše zalijeme vřící vodou a necháme louhovat 5-7 minut.
Zatímco se čaj louhuje, nasekáme čokoládu na malé kousky a položíme je na dno šálku. Opatrně nalijeme chai čaj do šálků na nasekanou čokoládu. Necháme stát po dobu 2-3 minut a promícháme. Přidáme hnědý cukr na oslazení čaje a na závěr doplníme mlékem.
